宝鸡人舌尖上的暑味 品味岐山

宝鸡人舌尖上的暑味

编者按: “小暑大暑,上蒸下煮。”小暑节气刚过,再过十余日,大暑节气也将来临,天气开启炎热模式。一方水土孕育一方吃食,宝鸡消暑美食也频频登上人们的饭桌。擀面皮、浆水菜、凉粉、醋粉、漏鱼、洋芋糍粑……这...
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《宝鸡市推动文化旅游业复苏发展工作方案》出台,20条“真金白银”政策促进产业复苏繁荣,奏响“春的序曲”! 品味岐山

《宝鸡市推动文化旅游业复苏发展工作方案》出台,20条“真金白银”政策促进产业复苏繁荣,奏响“春的序曲”!

为深入贯彻习近平总书记关于坚决打赢疫情防控阻击战的重要指示精神,聚焦当前疫情对文化旅游业的影响和冲击,围绕推进我市文化旅游市场快速回暖、稳定增长,按照市委、市政府安排,特制定《宝鸡市推动文化旅游业复苏...
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岐山臊子面的做法 品味岐山

岐山臊子面的做法

臊(sào)子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、...
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颜值炸裂!陕西花花馍里的浓郁年味 品味岐山

颜值炸裂!陕西花花馍里的浓郁年味

二十八,把面发,二十九,蒸馒头。 腊月将尽,春节就在眼前,年货也置办得差不多了,这个时候,很多人家开始发面做馒头。 家里来了客人蒸上一笼,期盼新年和和气气,生活蒸蒸日上。 有些人家还会把馒头做成各种形...
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岐山馍馍礼/岐山猕猴桃 品味岐山

岐山馍馍礼/岐山猕猴桃

在周礼之乡的岐山,食品馍馍礼是农村红白事不可缺少的传统礼品,在民间广为流传。它用面粉制成各种形状,并在烙或蒸后,制成各种礼馍。烙的分锅盔、小圆干粮和灶干粮等;蒸的分油花卷子、弧联、糕子、回伴和献祭等。...
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陕西肉夹馍 品味岐山

陕西肉夹馍

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