菜谱排行榜,你会做几个? 美食万象

菜谱排行榜,你会做几个?

一、水煮鱼 1. 草鱼1条约1000g,去鳞鳃、内脏后洗净,在头尾处分别割一刀。 2. 用刀取下两扇鱼肉。 3. 鱼肉切蝴蝶片,鱼头、鱼骨剁成块。 4. 鱼片加盐3g、料酒5g、蛋清、生粉抓匀,腌制1...
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陕西十大特色美食 美食万象

陕西十大特色美食

1、牛羊肉泡馍 牛羊肉泡馍,是独具西安方邦特色的著名小吃。传说,牛羊肉泡是在公元前11世纪古代"牛羊羹"的基础上演化而来的。西周时,曾将“牛羊羹”列为国王、诸侯的“礼馔”。据《宋书》记载,南北朝时,毛...
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腊汁肉夹馍 陕西特色小吃

腊汁肉夹馍

腊汁肉夹馍 简介 腊汁肉夹馍是西安肉夹馍的一种,源于古城西安,有两千年的历史,叫法也源自古汉语,及“肉被夹到馍内”。腊汁肉夹馍用腊汁肉,白吉馍做成。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发...
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宝鸡人舌尖上的暑味 品味岐山

宝鸡人舌尖上的暑味

编者按: “小暑大暑,上蒸下煮。”小暑节气刚过,再过十余日,大暑节气也将来临,天气开启炎热模式。一方水土孕育一方吃食,宝鸡消暑美食也频频登上人们的饭桌。擀面皮、浆水菜、凉粉、醋粉、漏鱼、洋芋糍粑……这...
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羊肉泡馍的做法 美食万象

羊肉泡馍的做法

羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍,制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝(或粉条)、糖蒜等,古称"羊羹",陕西美馔,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,...
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岐山臊子面的做法 品味岐山

岐山臊子面的做法

臊(sào)子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、...
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这三种蔬菜可以让女生健康又美丽! 营养价值

这三种蔬菜可以让女生健康又美丽!

大家肯定都知道多吃蔬菜对身体好,但是每种蔬菜各自的营养不同,今天小编就为大家介绍几种可以让女性朋友健康美丽的蔬菜吧! 1、菠菜 菠菜可谓是是“最多才多艺的蔬菜”之一。不仅因为烹饪的方法甚多,更是因为营...
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岐山馍馍礼/岐山猕猴桃 品味岐山

岐山馍馍礼/岐山猕猴桃

在周礼之乡的岐山,食品馍馍礼是农村红白事不可缺少的传统礼品,在民间广为流传。它用面粉制成各种形状,并在烙或蒸后,制成各种礼馍。烙的分锅盔、小圆干粮和灶干粮等;蒸的分油花卷子、弧联、糕子、回伴和献祭等。...
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